Koester je vet

Doeneke Fit
4

We halen een tompouce bij de Hema. Tja, traditie na zo’n eerste bezoekje aan de snijzaal. Een prima plek voor lessen anatomie. En ja, die lobbige laag in zo’n tompouce is precies … zo’n vetkwab in dat opengelegde lijk zojuist. Tast toe.

Gatsiedarrie, wat staat die tompouce mij tegen. Penetrante luchten van het conserveringsmiddel in de snijzaal – formaline – prikken nog in mijn neus. Mijn maag tolt. Praktijklessen met zo’n geprepareerd lijk zijn super leerzaam. Zo met je neus op die – naakte – werkelijkheid gedrukt.

Die vetlaag in je lichaam blijkt een miraculeus goedje. Een miskend orgaan. Met gespecialiseerde cellen organiseert het je energiereserves. Via transmitterstoffen communiceert je vetweefsel met je hele lichaam. Moet er – hier of daar – energie bij of juist af? Ook als smeermiddel werkt vet top. Van links naar rechts kijken zonder – als een kip – met je hoofd te draaien, lukt nooit zonder – juist – vet in je oogkassen …

Te vet is jammer. Daarom zorgt het hormoon leptine ervoor dat onze vetreserves niet te snel toe- of afnemen. Een hoog leptineniveau geeft je een gevoel van verzadiging. Én van activiteit – je krijgt zin in bewegen. En als je je dan inspant, verbrand je calorieën – je spreekt je vetreserves extra aan. Daardoor daalt je leptineniveau – je krijgt trek en wilt rust. Dit gaat allemaal volautomatisch!

Totdat je overdadig tompouces, chips, snoep – dus alles wat vet en zoet is – eet. Teveel daarvan maakt je hersenen ongevoelig voor leptine. Je ontwikkelt een leptineresistentie. Je hersenen pakken de ‘verzadigingsboodschap’ niet meer op. Alles raakt uit balans. Met eindeloos trek. Lekkere – vette, zoete – trek.

Zo’n disbalans is hardnekkig, leert de weegschaal. Je vetweefsel groeit in omvang. Eerst groeien je al bestaande vetcellen. En zitten die tjokvol, dan ontstaan die nieuwe vetcellen. Intussen raakt je immuunsysteem van slag. Die ontregeling veroorzaakt best vaak – hele nare – ziektes …

Dit indrukwekkende – volautomatisch werkend – systeem vraagt liefde en aandacht. Kortom, koester je vet! Wees er lief voor. Laat het lekker zelf z’n werk doen. Volg je gevoel – de oermens in je. En voed jezelf met fijne – dus gezonde – brandstof. En heb je gebrek aan motivatie? Bezoek eens een snijzaal!

Super met vet – Doeneke wil ‘t proberen!

Lees ook van Doeneke – Vet hip met koffie

Ik heb nog nooit een snijzaal in bedrijf gezien, maar het ontleden van een Tompouce, laat staan het opeten zonder knoeien van zo’n ding, is ook een chirurgisch hoogstandje.
Ik ga op mijn vet letten, dat heb ik er wel uit geleerd. Leuke blog weer, ik lees ze elke keer met genoegen.
Pierre

Onverzadigd vet is het goede vet. Goed om lang gezond actief te blijven. Als vuistregel vermijd je hard vet. Kies op kamertemperatuur vloeibaar vet of zacht vet. Zoals olijfolie en avocado.

Ben je net te vet, dan vraagt je lichaam om net te veel suiker en suiker wordt dan in weer meer vet omgezet. Met wilskracht kan je dat doorbreken. Of met zoetstoffen waarmee je minder wilskracht nodig hebt. Vet is prima, maar te vet was echt lastig voor mij en ik word echt blij van zoetstof …

4 reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Doeneke Fit
4
Zeg maar Niko

Dat is echt niks voor mij. Het ziet er zo mal uit. “Grüẞ Gott!” zegt hij als grapje tegen de twee dames. Het is hartje zomer en ze lopen met twee skistokken door de Nederlandse Waterleidingduinen. Nordic walking. Lopen met twee skistokken in nul komma nul sneeuw?! Ik zie mezelf liever …

Doeneke Fit
8
Haaien smullen van mannen

“Een haai!” schreeuwt het meisje op ons zandstrand. Ze heeft een schattige unicorn zwemband om en wijst naar het water. Precies in de richting waar ik rondzwem. Ik schiet vol in de stress. Snel zwem ik de andere kant op. Blijkbaar raak ik bij haai-gevaar niet in de fight- of …

Doeneke Fit
6
Mijn brein is met vakantie

“Hoe is het met je ouders?” vraagt mijn schoonmoeder geïnteresseerd. “Die zijn er niet meer”, antwoord ik kalm. Meteen vul ik aan met “mijn moeder overleed negen jaar geleden en mijn vader vorig jaar.” Door een hersenbloeding heeft mijn schoonmoeder geheugenproblemen. Regelmatig vraagt ze heel lief “hoe is het met …

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op "Toestaan cookies" zodat je makkelijk op deze site kan surfen. Als je op deze site blijft zonder je cookie-instellingen te wijzigen of je klikt hier op "Accepteren" dan ga je akkoord met deze instellingen.

Sluiten