Vet hip met koffie

Doeneke Fit

In plaats van, rond 10:30 uur, een kopje zwarte koffie met tóch maar wat chocolade, stil ik nu mijn honger met een mok bulletproof koffie. Dit is koffie met boter en/of kokosolie. Dat is hartstikke hip en zelfs gezond!

Op gebied van gezondheid ontwikkelt er van alles. Vet blijkt nu niet langer fout. Vet is goed. Vet is vet!

Calorieën tellen is uit (zo’n kop bulletproof koffie bevat zo’n 250 kilocalorieën – dat zijn 7 café noirs! -). En gezonde vetten tot je nemen is in. Helemaal in mijn straatje.

Wat gezonde vetten zijn, merk je eigenlijk vanzelf. Deze zitten dus niet in chocolade, café noirs en chips. Je mag wel los gaan met o.a. avocado’s, ongebrande noten, olijven, roomboter, kokosolie, vette vis en eieren. Daar zitten de mega-gezonde omega-3 – en omega-6 vetzuren in. Je krijgt daarvan volop energie én je verbrandt je lichaamsvet!

Ik moet nog wat overwinnen. Want mijn angst voor vet zit diep. Nog wat ongemakkelijk snijd ik een klont grasboter af voor in mijn koffie. Heel therapeutisch lik ik de boter van het mes en laat het smelten op mijn tong … mmm … Ik herinner mij van vroeger die verse witte boterham met krokante korst – met daarop die dikke laag roomboter – met daarop dik hagelslag … mmm … FOUT! Een witte boterham en hagelslag zijn gif!

Ik concentreer me weer op de gezonde vetten:

zet koffie, verwarm koffiemok en blender met heet water, gooi de boter in de blender, giet de koffie (en/of kokosolie) erbij en zet de blender kort op de hoogste stand tot het schuimt …

Hip met vet – Doeneke wil ’t proberen!

Geen reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Doeneke Fit
3
Je loopt krom

‘Die loopt krom!’ ‘Die heeft al heel wat achter de rug!’ We zitten op een terrasje en bekijken én becommentariëren passerende voorbijgangers. Ruggen, we zijn er gek op. Ooit werken we beiden als oefentherapeut volgens de methode van een Amerikaanse arts, Bess Mensendieck. Mijn toenmalige collega vindt de houdings- en …

Doeneke Fit
Je moet het voelen

“Het is vast omdat het volle maan is,” stelt ze. We bespreken hoe vrolijk en uitgelaten de mensen die dag zijn. Al een poosje volgt ze de maan. Ze stemt haar leven af op het ritme van de maan. Het geeft haar houvast. “De maanenergie geeft me steun en zelfvertrouwen”, …

Doeneke Fit
3
Ik voel rare prikkels

Heel voorzichtig rol ik mijn rug af en eindig met mijn hoofd op dat kussen. Gek scherpe punten van de spijkermat en ook spijkerkussen priemen in mijn huid. Akelig. Wat een hel! Die hel duurt maar even. Zo meteen volgt de hemel, weet ik. Als reactie op die pijnprikkel van …

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op "Toestaan cookies" zodat je makkelijk op deze site kan surfen. Als je op deze site blijft zonder je cookie-instellingen te wijzigen of je klikt hier op "Accepteren" dan ga je akkoord met deze instellingen.

Sluiten