Vet hip met koffie

Doeneke Fit

In plaats van, rond 10:30 uur, een kopje zwarte koffie met tóch maar wat chocolade, stil ik nu mijn honger met een mok bulletproof koffie. Dit is koffie met boter en/of kokosolie. Dat is hartstikke hip en zelfs gezond!

Op gebied van gezondheid ontwikkelt er van alles. Vet blijkt nu niet langer fout. Vet is goed. Vet is vet!

Calorieën tellen is uit (zo’n kop bulletproof koffie bevat zo’n 250 kilocalorieën – dat zijn 7 café noirs! -). En gezonde vetten tot je nemen is in. Helemaal in mijn straatje.

Wat gezonde vetten zijn, merk je eigenlijk vanzelf. Deze zitten dus niet in chocolade, café noirs en chips. Je mag wel los gaan met o.a. avocado’s, ongebrande noten, olijven, roomboter, kokosolie, vette vis en eieren. Daar zitten de mega-gezonde omega-3 – en omega-6 vetzuren in. Je krijgt daarvan volop energie én je verbrandt je lichaamsvet!

Ik moet nog wat overwinnen. Want mijn angst voor vet zit diep. Nog wat ongemakkelijk snijd ik een klont grasboter af voor in mijn koffie. Heel therapeutisch lik ik de boter van het mes en laat het smelten op mijn tong … mmm … Ik herinner mij van vroeger die verse witte boterham met krokante korst – met daarop die dikke laag roomboter – met daarop dik hagelslag … mmm … FOUT! Een witte boterham en hagelslag zijn gif!

Ik concentreer me weer op de gezonde vetten:

zet koffie, verwarm koffiemok en blender met heet water, gooi de boter in de blender, giet de koffie (en/of kokosolie) erbij en zet de blender kort op de hoogste stand tot het schuimt …

Hip met vet – Doeneke wil ’t proberen!

Geen reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Doeneke Fit
4
Zijn schoonheidsideaal

Hij buigt naar me toe. En brengt zijn hand naar mijn oog. “Voelen je ogen weleens moe?” vraagt hij. Ik knik. Wat lief dat hij dat vraagt. Hij pakt mijn ooglid en tilt deze een beetje op. Dat voelt lekker. Licht. Dan pakt hij een stukje ooglid boven mijn buitenste …

Doeneke Fit
6
Al zoekende vind ik iets anders

Een duurzame kerst. Dat is mijn plan dit jaar. Met eten is dat best makkelijk en zeer smakelijk. Maar wat doe ik qua boom? Ik onderzoek vijf opties: (1) geen boom; (2) adoptieboom; (3) tweedehands kunstboom; (4) boom met kluit die je na de kerst zelf in je tuin plant; …

Doeneke Fit
4
Op eigen kracht

Hij baalt. Elke avond staat hij op toerbeurt met zijn vader, moeder of twee broers samen aan de afwas. Zijn moeder wil geen afwasmachine. Ze weigert. En zij is de baas in en om het huis. Samen de afwas doen vindt zij een wezenlijke gezinsactiviteit. ‘Dan neem je gezellig samen …

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op "Toestaan cookies" zodat je makkelijk op deze site kan surfen. Als je op deze site blijft zonder je cookie-instellingen te wijzigen of je klikt hier op "Accepteren" dan ga je akkoord met deze instellingen.

Sluiten