Deze Italiaan is al jong super productief. Zo kan hij op zijn 37e lekker met pensioen. Gioachino Rossini (1792-1868) componeert op zijn achttiende zijn eerste opera. Hij produceert in rap tempo talloze muziekstukken. Na 39 opera’s lijkt het welletjes. Gioachino geniet 40 overheerlijke pensioenjaren.

Auteursrecht bestaat nog niet in Rossini’s tijd. Juist aan zijn opera’s verdient hij in eigen uitvoeringen. Dat vreet tijd. Rossini recyclet onderdelen uit zijn eerdere stukken. Zo goed als nieuw bespaart echt tijd. Veel kracht met een beetje herhaling? Het publiek smult!

Tijdens zijn pensioen componeert Rossini af en toe nog een stukje muziek. Gewoon, omdat hij het niet kan laten. Als levensgenieter. Zo maakt ook hij buitengewoon veel lol. Gioachino kookt graag. Hij eet. Recepten schrijft Rossini ook. Wie schrijft die blijft – altijd. Vandaag vind je nog overal volop luxe, romige à la Rossini-gerechten: tournedos, canneloni, risotto, een (calorie) rijke saus en cocktails!

Rossini wordt voor die tijd – ondanks zijn grote eetlust – flink bejaard. En gelukkig maar. Op zijn oude dag – in 1863 – componeert Gioachino zijn Petite Messe Solennelle. Zijn absolute meesterwerk! Een beetje voor God, met een snufje duivel erin – oordeelt hij zelf. Anderhalf uur van de allerfijnste én lekkerste muziek. Met af en toe een overheerlijke herhaling. Om al je vingers bij af te likken!

À la Rossini – Doeneke wil ‘t proberen!