Behaaglijk onderuit, met een lekker glaasje geperste en vergiste druiven, kijk ik uit over de glooiende wijnvelden. De avondzon aait de rijpende druiven. Ik mijmer weg. Hoe kan ik elke dag van dit moois genieten? Ik word wijnboer!

Is het leven van een wijnboer wel zo romantisch?

Wijnboer word je door te doen. Handig is als je het vak van je ouders leert. Of als je een wijnboer schaakt. Of je studeert in Duitsland aan, bijvoorbeeld, de Geisenheim-universiteit; daar leer je alles over wijnbouw. Vervolgens schaak je -met je begeerlijke kennis en kunde- alsnog een wijnboer. Of je koopt een wijngoed.

Ik ontmoet Franziska. Zij schaakte een wijnboer. Samen met haar man Jochen beheert ze een wijngoed van 11 hectare in de Nahe; een wonderschone wijnstreek in Zuidwest-Duitsland.

Franzi is 30 jaar en sinds 5 jaren fulltime wijnboer. Met hun 2 kinderen van 4 en 2 jaar én schoonmoeder wonen zij in een groot huis in een wijndorpje.

Omdat ze absoluut geen kantoorbaan wil, volgt de jonge Franzi een handwerkopleiding tot huisschilder. Ze creëert graag iets mooi concreets.

En ook al krijgt ze verkering met wijnboer Jochen, en weet ze dat ze dus wijnboer wordt, maakt Franzi haar opleiding tot huisschilder af. Voor alle zekerheid.

Franzi vertelt hoe zij zich nooit verveelt. Op een wijngoed is altijd wat te doen. Het is nooit saai. Elk seizoen vraagt iets anders. En soms van alles tegelijkertijd.

In de herfst is het super hard aanpoten. Is hét beste oogst-moment daar -dat weet je eigenlijk nooit zeker-, dan maakt ze 4 weken achterelkaar wel 12 tot 16 uren per dag. Samen met haar man Jochen plukt, vervoert en perst ze de druiven in een vat. Ze vormen samen een top team. Ze verwerken hun eigen druiven tot ongeveer 100.000 liter van hun eigen wijn.

In elk seizoen krijgt een wijnstok zorg op maat. Snoeien in de winter; verwijderen van uitschieters aan de stam in het voorjaar; naar boven leiden van de takken in de zomer …

En in alle seizoenen zijn er de standaard, onromantische klussen zoals administratie, flessen etiketteren, boekhouding en marketing. Ze staat op beurzen en wijnfeesten. En ontvangt wijnproevers aan huis.

Franzi is zich altijd bewust van het weer. Het weer kan de wijn maken en breken. ‘Oh, laat er geen hagel komen’ is één van haar vurige wensen.

Jammer genoeg drinkt Franzi zelf weinig van haar mooie wijnen. Zij ziet hoe dat regelmatig fout gaat bij wijnboeren. Verslaving ligt op de loer. En niet zelden belandt er een wijnboer onder een tractor.

Het leven van een wijnboer is niet zo romantisch als ik dacht. Maar Franzi bevalt het goed. Eén ding moet wel snel veranderen: haar schoonmoeder moet een afgescheiden ruimte in huis krijgen. Want zij is er altijd en overal. En bestiert nog altijd de boel. Voor wat privacy trekken Franzi en Jochen zich rond 19:00 uur terug in hun slaapkamer. En dat is niet alleen maar romantisch …

Franzi is zeker niet ‘de vrouw van’. Ze kan wel wat meer ‘in the picture’. Zij is geen ‘stille kracht’. Ze is een stoere wijnvrouw. Zij moet óók op het etiket van hun wijnflessen. Zij moet óók op het uithangbord van hun wijngoed.

En wat vaker behaaglijk onderuit, met een lekker glaasje van haar heerlijke wijn, uitkijken over haar glooiende wijnvelden …

In the picture – Doeneke wil ’t proberen!